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步骤/方法：1 买大米应该注意的事:买大米时，应该买买那种有光泽，颗粒饱满整齐，均匀的大米，买那种干燥的，潮湿的大米，容易长毛，营养容易破坏。对了，米粒上面，中间的地方有白色的地方越少越好，那样是优质的大米，买这样的就行！
2 买面粉时应注意:买面粉的时候，用力捏紧紧的，面粉不成块，也不成团，而是散开了，这就说明含水量少，，用手搓搓面粉，有软软的，气味中有点甜，这就是较好的面粉了，如果面粉过分的光滑，面粉中可能加了别的添加剂，有质量的问题，不能买那种面粉，在便宜也不能买。
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