大家都知道豆腐是一种很有营养的食物，对人体真的有很大的好处，而且在日常的饮食中容易搭配，容易被人体吸收。但是，如何能够更好的搭配使豆腐的营养充分发挥出来被人体吸收？

1豆腐搭配瘦肉，有助于蛋白质更好的吸收，像是典型的肉末茄子，豆腐本身便是含有丰富的蛋白质，，而瘦肉也含有比较丰富的蛋白质，但是豆腐本身的蛋白质其实没有那么容易被人体吸收的，做豆腐的时候里面加上肉却可以是我们身体更好吸收有效成分。

2豆腐搭配青菜，可以预防生病，豆腐含有的营养比较丰富，但是它却是缺乏膳食纤维，而青菜搭配正好弥补这方面的不足，有很多青菜有抗病作用，和豆腐一起，能够更好地达到这个效果。

3豆腐搭配蛋黄，补钙效果更好，做豆腐鸡蛋汤。豆腐中的含钙量其实很高的，但是被人体吸收却没有那么的明显，搭配蛋黄之后，蛋黄里面的物质起到作用有助于钙的吸收。