补血，特别是女人，很重要的事情就是补血，像猪肝猪蹄黑芝麻等都是补血的好东西，说山药补血，其实只是一个辅助作用，比如说在炖猪蹄里面放上山药，可以是补血的效果增强一倍多。
美颜，山药里面含偶大量的糖蛋白质的混合物黏液蛋白，这种物质可以增加我们皮肤的润滑度，减少我们身体的脂肪一直累积，一般爱美的女性要多吃一点山药。
帮助消化，山药里面含有多酚氧化酶，可以帮助我们肠胃更好的吸收食物里面的营养，就算是胃不好的人吃山药也不会有什么刺激的感觉。
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