阿里康网
疾病专题

亚健康

首页 > 营养科 > 亚健康 > 介绍 > 正文

营养要均衡!细数5款上班族的专属食谱

来源:| 作者:| 发布时间:2015年11月18日

营养要均衡!细数5款上班族的专属食谱

摘要: 快节奏的都市生活,使很多年轻的白领不注重自己的饮食营养,不仅如此,还不按时就餐。这样时间长, 身体的健康状况会明显下降。这可怎么办呢?今天小编就来告诉你5款专属上班族的食谱,别错过了。


快节奏的都市生活,使很多年轻的白领不注重自己的饮食营养,不仅如此,还不按时就餐。这样时间长, 身体的健康状况会明显下降。这可怎么办呢?今天小编就来告诉你5款专属上班族的食谱,别错过了。

1.海鲜拌甜椒

原料:中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各半个。

配料:料酒两大匙,盐1大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。

制作

墨鱼切圆圈状,虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。

锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。

三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀即成。

健康贴士:甜椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素,而且愈红的甜椒含量愈多。一颗甜椒可提供4毫克的β胡萝卜素,是每日建议量的30%。β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂,能增强免疫力,对抗自由基的破坏,减少心脏病和癌症的发生。维生素C和β胡萝卜素的结合,能形成更强的防护网,对抗白内障,保护视力。

2.蘑菇小丸子

原料:蘑菇、肉馅适量。

配料:酱油、糖、盐少许。

制作:

调好肉馅,把小蘑菇的腿拔下来,把调好的馅塞到蘑菇里。

将蘑菇背后也切成十字刀花,以便进味道。

油锅热了后,先用辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会儿(先不放调料)。

肉炸好后,开始加酱油、糖、盐等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮。

健康贴士:顶个小伞帽的菌菇类,不只有可爱的造型与迷人的香味,更有对抗疾病的能力,西方人普遍认为,亚洲品种的香菇与蘑菇效果最好。在20世纪70~80年代,日本人早已发现香菇含有一种香菇嘌呤,它能防止胆固醇沉淀,预防及改善动脉硬化与高血压。实验室的研究也发现,人在食用香菇与蘑菇之后,免疫能力会增强,能预防与对抗癌症。菌菇中丰富的B族维生素,更能适时缓解压力,让人有个好心情。该饮食制作简单,对改善身体免疫力低下所造成的疲劳、易感冒、情绪焦虑急躁等亚健康症状,疗效显著。

  • 孙凤

    孙凤

    主任医师擅长:
  • 庄媛媛

    庄媛媛

    主任医师擅长:重症危重病人的肠内营养支持、糖尿病、心脑
  • 杜秀

    杜秀

    主任医师擅长:
  • 薛长勇

    薛长勇

    主任医师擅长:营养不良
  • 重庆医科大学附属第一医院

    重庆医科大学附属第一医院

    重庆医科大学附属第一医院于1957年由上海第一

    三级甲等综合医院医保
  • 西南医院

    西南医院

    西南医院坐落于两江环抱、山水相依的重庆市

    三级甲等综合医院医保
  • 新桥医院

    新桥医院

    新桥医院是第三军医大学第二附属医院对地方

    三级甲等综合医院医保