醋栗这种水果不知道大家听过没有，这种水果虽然在我们的身边不是很常见，但是它对我们人体的作用却是不容忽视的，有很大的作用。
1第一就是醋栗含有人体需要的全部氨基酸，虽然在平时的生活中比较少见，但是确实是对我们人体需要的基本上全部蛋白质的合成有很好的作用，所以基本上吃醋栗可以满足我们人体各项器官蛋白质的需要！
2第二就是醋栗的果肉含有比较多的絮状的东西，这就是醋栗的果胶，果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用，对保护肠胃很有作用！所以肠胃不好的人是可以吃醋栗来提高肠胃功能的！
3第三蛋白质含有的果胶对于美容是很有效果的，其次因为醋栗对保护胃很有效果，所以对于解酒也是很有用的，除此之外还可以软化血管，对因为动脉硬化引起的心血管疾病有很好的预防作用！
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