妈妈们都知道，孩子的成长除了钙，蛋白质，维生素等以外，还需要微量元素的参与。这些微量因素从我们日常的食物中就可以获得。这里，我们就为大家介绍一下：

肉类

总的来说，它们是铁和锌的好来源，铜、锰、硒等微量元素也比较丰富。最要紧的是，肉类当中含有血红素铁，这可是最容易吸收的铁，可以直接用来合成人体的血红蛋白!

肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。其实肉类并不一定脂肪很高，比如说，酱牛肉的脂肪含量就很低，含铁却很多;猪里脊肉的脂肪也很少;乌骨鸡更是微量元素丰富而脂肪特低的食品。

特别提示：

不吃肉的妈咪和宝贝一定要非常小心贫血问题!特别是那些因为减肥不碰肉类，同时饮食量也大幅度减少的妈咪，贫血的危险指数就更高啦。

水产类

毕竟生命起源于海水当中，水产类是几乎所有微量元素的好来源，海产当中的碘和硒特别丰富。在水产品当中，以贝类、软体动物类等的微量元素含量最高。每周吃一次海鱼或其它海鲜，是预防微量元素缺乏的一个好方法。

水产类不仅微量元素含量丰富，而且富含蛋白质，脂肪却很少，很适合控制体重的妈咪食用。

特别提示：

需要注意的是，脾胃虚寒的人吃海鲜容易发生腹泻。对海鲜鱼虾过敏的宝贝和妈咪无法享受某些水产品的好处，但可以通过吃肉类、豆类和粗粮加以弥补。

坚果类

在植物性食品当中，坚果类要算是微量元素的宝库了。无论是核桃、榛子还是芝麻、花生、瓜子，都富含锌、铁、锰、硒等多种元素，所以中医认为很多坚果具有滋补功能，所谓“乌须发、润容颜”的好处，就与其中的微量元素有密切关系。

特别提示：

坚果类的主要问题是它们富含脂肪，通常脂肪含量达到40%以上，所以多吃容易导致肥胖。有研究表明，每周只要吃50克坚果仁，就能获得它们带来的健康好处。所以，每天一小把坚果是最健康的。还要注意的是，坚果不新鲜之后便会促进衰老，所以一定要选择味道新鲜的坚果。容易上火的妈咪和宝贝不要选择炒货，不妨吃生坚果或煮熟的坚果。

豆类

豆类当中的微量元素其实相当丰富，虽然比不上坚果，但比大米白面要多得多。不吃肉的妈咪和宝贝一定要经常吃豆类，以便补充锌、铁、锰等矿物质。豆类热量比坚果低得多，可以和大米一起做成主食，也可以做成菜肴，每天吃一点不仅能补充蛋白质和B族维生素，还有提高饱腹感和减肥的作用呢，实在是好处多多。

特别提示：

豆类的主要问题是其中的微量元素吸收率比较低，因为其中有比较多的“植酸”，会妨碍矿物质的吸收;其中的铁也不是“血红素铁”，利用率比较低。不过，只要经常食用，帮助预防微量元素缺乏还是没问题的。

粗粮类

如果吃粗粮，微量元素含量就会几倍地增加。特别要推荐的是那些“有色”粮食，比如黑米、紫糯米、红香米、黑小米等，颜色越深，微量元素的含量越丰富。比如说，紫红色糯米就被称为“血糯”，有补血的功效，因为其中铁含量比一般大米高得多。

特别提示：

粗粮类的主要问题是口感粗糙，吃起来似乎不那么舒服。不妨用高压锅或者沙锅煲成粥，每周吃三四次，不仅能增加营养，还能提供不少纤维，对宝贝的肠胃健康和妈咪的美容大有帮助。

蔬菜类

蔬菜的水分太多，所以看起来微量元素含量比较低。其实，如果按照干重来计算，其中营养素是非常丰富的。它们不仅能提供大量的钾镁等元素，也能提供部分铁、锌、锰、硒等元素。

特别提示：

一般来说，蔬菜的颜色越深，微量元素含量越多。绿叶蔬菜当中的铁相当多，而且还有大量帮助铁吸收的维生素C，所以对于素食者预防贫血很有帮助;鲜豆类蔬菜和蘑菇类蔬菜含锌比较多。有些蔬菜特别喜欢积累硒，比如大蒜、蒜薹、韭菜等，就是硒的好来源。

因此，父母要让孩子养成不偏食，不吃零食的习惯。各种食物都含有不同的微量元素，不偏食的孩子就不会发生微量元素缺乏。另外，多给孩子吃未精制的食品，也是预防微量元素缺乏的一个好办法。