蔬菜是我们日常饮食必不可少的食物，它可以帮助人体补充各种所需的维生素，而且还能起到调节油腻的作用。但是，你知道吗，吃蔬菜也是有禁忌的。如果日常不注意，就很容易进入误区。错误的蔬菜吃法不仅不可以帮助我们的身体健康，反而有可能会伤害到我们的身体健康。那么，吃蔬菜要注意些什么呢？下面，我们一起来了解一下吧，大家日常要多注意啦。

1色彩鲜艳的蕈菜禁吃。毒蕈中的含有的毒蝇伞、豹斑毒伞都是有着这样的特征。它们都属于剧毒，对于身体的伤害非常大，甚至有可能会导致死亡。对于没有经验的人，最好不要独自采摘蕈菜，以免造成误食。此外色彩鲜艳的蘑菇大多都是有毒的，如果你不能判断它是否有毒，最好不要食用。

2奇怪的蘑菇禁吃。毒蘑菇一般颜色比较显眼，而且长相很奇特，例如白毒伞和白乳菇这些都具有这样的特征。这些毒蘑菇里面含有的毒素可以导致肝脏以及肾脏受损，甚至会导致它们坏死，造成生命危险。所以，对于蘑菇的食用不能图好看就吃，这样往往都是非常危险的。