烟酸是b族维生素的一种，广泛存在于绿叶蔬菜之中，肠道菌群也可少量合成，临床很少见到烟酸缺乏症。然而，在大量饮酒的人群中却不乏本病患者。其发病
机理与大量饮酒者主、副食吃得少，尤其是绿叶蔬菜吃得少有关。此外，长期过量饮酒还可引起肠道菌群紊乱，减少b族维生素的合成。
    烟酸缺乏症的临床表现特点有：①皮疹。好发于双侧手背、足背等暴露部位，双侧对称，多为红褐色皮疹，高出皮面，表面糜烂，渗液较多。②消化道症状。食欲不振，可伴频繁腹泻，排便次数可多达每日数十次，抗生素治疗无效。③精神与神经症状。主要表现为失眠，易激动，过度兴奋，言语多，行为异常。
    长期过量饮酒者如果出现上述以皮疹、消化道及精神神经症状为主要临床表现时，特别是在一般治疗效果不佳时，要考虑烟酸缺乏症的可能，有条件者可测定血清烟酸水平，以明确诊断和进行治疗。治疗的主要措施是在戒酒的基础上给予烟酸制剂注射，以迅速提高机体烟酸水平，缓解症状。多数患者可在半个月内使症状完全消退，但要戒酒，否则仍可复发。