苦医茶就是把苦荞麦的种子通过筛选和烘烤等工加工而成的，苦医茶还可以分为黑苦医和普通苦荞，普通苦荞是黄白色的，而黑苦荞也叫做珍珠黑苦荞，外壳是深黑色的，具有很高的营养价值。苦荞麦除了有荞麦的营养价值之外还有一些独特的保健的功能。可以起到维持我们血管壁的通透性，软化血管的作用。跟大家分享一下苦荞茶有什么功效养生。

1降血脂，很多的研究和经验表明苦荞茶中的银杏内酯，烟酸，芦丁，烟酰胺等可以起到降低人体内胆固醇和血脂的作用，这种苦荞茶还可以作用一种治疗心血病和高血压的非常重要的一种辅助药物。

2降血压，苦荞花中镁的含量是非常高的，镁元素可以与我们人体内的细胞进行转换，起到抑制凝血酶生成，促进人体纤维蛋白溶解的作用，这样就可以有效地降低血清中的胆固醇含量，预防出现心脏病，高血压等疾病。

3防癌抗癌，苦荞茶中含有其它的谷类没有的硒元素，而硒元素可以起到搞节我们免疫功能和抗氧化的作用。并且还可以帮助把我们体内的有毒物质排出体外。所以苦荞茶还可以起到一定的防癌抗癌的作用。